ไอศกรีมโคน

ไอศกรีมโคน (Ice-cream Cone)

ปิ๊ง! จากขนมซาลาเบีย
บ่ายวันหนึ่งในปี ค.ศ. 1904 ร้านไอศกรีมเล็ก ๆ ของเด็กหนุ่มนามว่า อาร์โนลด์ ฟอร์นาโค (Arnold Fornachou) ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐมิสซุรี สหรัฐอเมริกา ไอศกรีมของเขาขายดีมากจนถ้วยกระดาษหมด จะทำอย่างไร? เขาวิ่งตระเวนหาถ้วยกระดาษที่อาจเหลือจากร้านไอศกรีมเจ้าอื่น ๆ โชคไม่ดี ไม่มีร้านไหนเหลือให้เขาหยิบยืมหรือซื้อต่อมาได้เลย เขาหมดหวังเสียแล้ว เดินคอตกผ่านร้านขนมซาลาเบีย (Zalabia) ของชาวอาหรับ เขายืนดูขนมแผ่นบางโรยด้วยน้ำตาล นั่นไง ! คิดได้แล้ว เขาซื้อขนมซาลาเบีย มาม้วนแผ่นแป้งเป็นกรวยแหลมยาว ตักไอศกรีมใส่ในกรวย ปิ๊ง! ลูกค้าชื่นชอบ อย่างมาก ขายดีระเบิดเถิดเทิง

ตำนานโคนของไอศกรีมเริ่มแล้ว จากนั้นแป้งกรวยม้วนเป็นโคนสำเร็จรูป ก็เกิดขึ้น จนกระทั่งปี ค.ศ. 1912 นายเอฟ บรักแมน (F.Bruckman ) ชาวเมืองพอร์ตแลนด์ มลรัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา ได้ประดิษฐ์คิดค้นเครื่องจักร สำหรับทำโคนใส่ไอศกรีมสำเร็จ

ปัจจุบันการบริโภคไอศกรีมโคนมีมากเป็นจำนวน 1 ใน 3 ของการบริโภคไอศกรีม ทั้งหมดในประเทศสหรัฐอเมริกา