คุณวิทวัส และ คุณพรทิพย์ วิวัตติกุล ผู้บริหาร พรทิพย์ ซีสโตร์

วันนี้ทีมงาน Phuketindex.com ได้รับเกียรติจากคุณวิทวัส และคุณพรทิพย์ ให้มาเยี่ยมชมร้าน และพูดคุยถึง เรื่องราวความเป็นมาของ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ ซึ่งเมื่อเอ่ยถึง ร้านจำหน่าย ของขวัญ ของฝาก จากจังหวัดภูเก็ต ลำดับต้นๆ ที่เรานึกถึง คือ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ ...

ประวัติความเป็นมา
ความเป็นมาของ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ นั้น ในเริ่มจาก ในปี พ.ศ.2534 คุณพรทิพย์ วัตติกุล ได้เป็นตัวแทนจำหน่าย สินค้าจาก โรงงานพรทิพย์ ( น่ำง้วน ) โดยขณะนั้น ทางร้านได้จำหน่าย ผลิตภัณฑ์จาก จังหวัดนครราชสีมา คือ กุนเชียง หมูหยอง หมูแผ่น ควบคู่กันกับสินค้าพื้นเมืองภูเก็ต เช่น น้ำพริกกุ้งเสียบ แกงไตปลา ปลาฉิ้งฉ้างปรุงรส เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ ซึ่งทางร้าน ได้รับการตอบรับ อย่างดี ทั้งจากนักท่องเที่ยว และคนท้องถิ่น สำหรับร้านพรทิพย์ แต่เดิมนั้น ตั้งอยู่ที่ถนนบางกอก ต่อมาภายหลัง เพื่อหลีกเลี่ยง ปัญหาการจราจรที่ติดขัด จึงได้ขยายร้าน มายังถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ( บายพาส ) ซึ่งมีเนื้อที่กว่า 5 ไร่ การเดินทางสะดวกสบาย เพียงไม่กี่นาทีจากตัวเมือง พร้อมสถานที่จอดรถ กว้างขวาง โดยถือเอาฤกษ์วันแม่ คือ วันที่ 12 สิงหาคม 2545 เป็นวันเปิดร้าน

คุณวิทวัส และ คุณพรทิพย์ วิวัตติกุล ผู้บริหาร พรทิพย์ ซีสโตร์

สินค้าและผลิตภัณฑ์
ปัจจุบัน ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ นอกจากจะเป็น ศูนย์จำหน่ายของฝากแล้ว ยังมีโรงงาน ผลิตอาหารแปรรูป โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น และนำมาปรุงรสโดยใช้สมุนไพรไทย มีสูตรเฉพาะ ที่คิดค้นเอง หลากหลายสูตรด้วยกัน อาทิ กุ้งเสียบรสต้มยำ กุ้งเสียบยำสมุนไพร ปลาหมึกอบสาหร่าย ปูผัดผงกะหรี่ ปูราดพริก ฯลฯ ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ อาหารทะเลแปรรูป ปรุงรสสมุนไพรทุกสูตร ได้จดสิทธิบัตร และได้รับการรับรองสิทธิ์จาก กรมทรัพย์สินทางปัญญา อย่างเป็นทางการ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว นอกจากนี้ เกียรติบัตรแห่งความภูมิใจ อีกชิ้นหนึ่ง คือ การได้รับ ประกาศเชลล์ชวนชิม จาก ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ ดังนั้นจึงพูดได้ว่า ผลิตภัณฑ์ของร้านพรทิพย์ คือ ต้นตำรับอย่างแท้จริง

มาตรฐานการผลิต
สำหรับมาตรฐานการผลิตนั้น โรงงานของพรทิพย์ ซีสโตร์ ได้รับประกาศนียบัตร รับรองมาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practices) จึงมั่นใจได้ว่า กระบวนการผลิตสะอาด ปลอดภัย และเพื่อยืนยัน คุณภาพ และมาตรฐาน ในกระบวนการผลิต ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ จึงได้จัดพื้นที่ไว้สำหรับ ผู้ที่จะศึกษาดูงาน หรือสนใจชมการผลิต เพื่อความมั่นใจ ในความสด สะอาด และปลอดภัย ของผลิตภัณฑ์จาก พรทิพย์ ซีสโตร์

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายในร้าน

ผลิตภัณฑ์เด่นๆ ของทางร้าน
ผลิตภัณฑ์เด่นๆ ของทางร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ คือ ปลาหมึก / กุ้งเสียบ / ปูปรุงรสสมุนไพรภูเก็ต, น้ำพริกกุ้งเสียบ, แกงไตปลา, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, น้ำพริกสมุนไพรรสต่างๆ และขนมพื้นเมือง

จ้าวแห่งตำรับสมุนไพร
ด้วยเล็งเห็นในคุณประโยชน์ ของสมุนไพรไทย ทางร้านจึงได้นำภูมิปัญญาไทย ด้านสมุนไพร มาประยุกต์ให้เข้ากับ กระแสรักสุขภาพในปัจจุบัน โดยใช้สมุนไพรไทยเป็นส่วนผสมหลัก จนได้สูตรผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และเป็นที่มาของ "จ้าวแห่งตำรับสมุนไพร"

คุณวิทวัส และ คุณพรทิพย์ วิวัตติกุล

ช่องทางการจัดจำหน่าย
ขณะนี้ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ มีช่องทางการจัดจำหน่าย ในโชว์รูม ของร้านเป็นหลัก โดยสินค้าชนิดต่างๆ จะถูกจัดเป็นหมวดหมู่ อย่างชัดเจน พร้อมมีป้าย แสดงหมวดหมู่ แสดงให้ลูกค้าทราบ เพื่อความสะดวก ในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ทางร้านยังจัดพนักงาน ไว้คอยบริการ ให้ข้อมูล เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ทำให้ลูกค้าได้ข้อมูล และง่ายต่อการตัดสินใจ

กลุ่มลูกค้า
ผลิตภัณฑ์ของทางร้าน จะเป็นของฝาก ดังนั้น กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ นักท่องเที่ยว ที่มาเยือนภูเก็ต ทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทย และ ชาวต่างชาติ แต่กลุ่มลูกค้าอีกกลุ่ม ที่ทางร้านให้ความสำคัญ ไม่แพ้กันเลย คือ กลุ่มลูกค้าท้องถิ่น

กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ นักท่องเที่ยว ที่มาเยือน ภูเก็ต ทั้ง นักท่องเที่ยว ชาวไทย และ ชาวต่างชาติ

นักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ

การส่งออก
สำหรับตลาดส่งออกต่างประเทศ ขณะนี้อยู่ในระหว่าง การดำเนินการ ติดต่อกับคู่ค้า โดยบางรายดำเนินการเสร็จสิ้นไปบ้างแล้ว ทางร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ เองก็มีความหวัง ในการค้าขายกับ ตลาดต่างประเทศ มากเหมือนกัน เพราะเป็นตลาดกลุ่มใหญ่ และหากส่งออกได้เยอะ ยังสามารถช่วยชาติ โดยดึงเงินตราต่างประเทศ เข้าสู่ประเทศไทยเราได้มากขึ้นอีกด้วย

มาตรฐาน สินค้า OTOP

หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ OTOP
ล่าสุด ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ ได้รับความไว้วางใจ จากหน่วยงาน พัฒนาการจังหวัดภูเก็ต สรรเลือกให้เป็นสินค้า "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ OTOP" และเป็น "สุดยอดผลิตภัณฑ์ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" จนได้แชมป์ระดับประเทศ ในปี พ.ศ.2546 ทางร้านยังได้รับอนุญาต ให้ใช้เครื่องหมาย ผลิตภัณฑ์จังหวัดภูเก็ต (Phuket Brand) เป็นเจ้าแรกของจังหวัดอีกด้วย

มาตรฐานพรทิพย์ ซีสโตร์
ผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ของ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ มีหัวใจหลักในการผลิต คือ การใช้วัตถุดิบ ที่มีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งเสียบ ปลาหมึกแห้ง เครื่องปรุง และสมุนไพร อาทิ หอม กระเทียม ข่า พริก ขิง ตะไคร้ กระชาย ฯลฯ และ สิ่งที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง คือ การมีสูตรที่แน่นอน ทั้งนี้เพื่อรักษาระดับมาตรฐาน ของผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อ พรทิพย์ ซีสโตร์ ให้มีมาตรฐานและรสชาติเดียวกัน

มาตรฐาน พรทิพย์ ซีสโตร์

ด้วยรสชาติ ที่คงความเป็นเอกลักษณ์ของภูเก็ต อย่างแท้จริง และคุณภาพที่ได้มาตรฐาน ถูกสุขอนามัย รวมถึงสะดวกสบาย ในการเดินทาง ทำให้ ร้านพรทิพย์ ซีสโตร์ เป็นที่รู้จัก และได้รับการสนับสนุน จากนักท่องเที่ยว และชาวภูเก็ตเป็นอย่างดีเสมอมา

 

---