คุณ นภารัสมิ์ ผลสิน หนึ่งในทีมงาน ผู้บริหาร ร้าน กรทอง มหัศจรรย์ ความอร่อย

“มหัศจรรย์ ความอร่อย” คำขวัญที่คุ้นหูของร้าน กรทอง ร้านที่ขึ้นชื่อ ในเรื่องของความอร่อย ระดับห้าดาว ทั้งอาหารคาว หวาน และของว่าง รวมไปถึง อาหารทะเลสำเร็จรูป อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ด้วยประสบการณ์ กว่า 20 ปี ในความเชี่ยวชาญ ด้านการผลิตอาหารแปรรูป ในนาม สยามเซาท์เทิร์น ฟู้ดไลน์

มหัศจรรย์ ความอร่อย

และในวันนี้ คุณ นภารัสมิ์ ผลสิน ผู้จัดการฝ่ายตลาดของร้าน กรทอง ได้ให้เกียรติกับทางภูเก็ตอินเด็กส์ ที่จะเล่าถึงสิ่งต่างๆ ที่ทำให้ “กรทอง” ที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ทั้งในกลุ่มคนภูเก็ตเอง หรือจะเป็นในกลุ่มของ นักท่องเที่ยว ที่นิยมมาซื้อของฝากที่นี่ และลูกค้าต่างมอบความไว้วางใจ ให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของกรทอง

คุณ นภารัสมิ์ ผลสิน

คุณนภารัสมิ์ ผลสิน หรือ คุณนุช จบการศึกษาระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ คณะบริหารธุรกิจ สาขาบัญชี หลังจากนั้นอีกเพียงไม่นาน คุณนุช ก็เข้าศึกษาต่อในระดับปริญญาโท ด้านการตลาด มหาวิทยาลัยมิดเดิ้ลเส็ก (Middlesex University) ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ซึ่งคุณนุช ก็ได้นำความรู้ ความสามารถมาประยุกต์ใช้กับธุรกิจ ที่เป็นธุรกิจเดิม ของทางครอบครัวมานานกว่า 20 ปีแล้ว รวมถึงในส่วนของการบริหารงาน ภายในโรงงานผลิตด้วย

กล่าวได้ว่าคุณนุชเป็นผู้หญิงทำงานอีกคนหนึ่ง ที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจ ทั้งในการวางแผนการบริหารงาน การให้ความสำคัญต่อขั้นตอนต่างๆ ในการทำงาน ที่สามารถจะผลักดันให้ธุรกิจนั้นก้าวต่อไปข้างหน้าได้อย่างราบรื่น

“กรทอง” สัญลักษณ์ของความอร่อย
“พี่ชาย และคุณแม่เป็นคนตั้งให้ เพราะชื่อนี้ฟังดูแล้ว ทำให้นึกถึงแม่ครัวมือทอง ที่ไม่ว่าจะปรุงอาหารชนิดไหนๆ ก็อร่อยถูกปากคนทาน หรือเป็นมือ ที่จะหยิบจะจับอะไร ก็มีแต่สิ่งดีๆ เกิดขึ้น” คุณนุชกล่าว  

ให้ความสำคัญต่อกฎระเบียบ
“ดิฉันเป็นคนที่ใส่ใจต่อระบบการทำงานค่ะ และให้ความสำคัญต่อ กฎระเบียบที่กำหนดขึ้นมา เช่น หากต้องการให้พนักงาน หรือ ผู้อยู่ใต้บังคับบัญชานั้น ปฏิบัติตามระเบียบวินัยต่างๆ ได้นั้น ตัวเราเองต้องเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับพวกเขาก่อน นอกจากนี้แล้ว การให้คำมั่นสัญญา หรือการรับปาก ไม่ว่าต่อลูกค้า หรือในความรับผิดชอบใดๆ ก็ตาม จะต้องทำให้ได้ เพราะไม่อย่างนั้นแล้ว อาจจะเกิดความไม่ไว้วางใจ ในครั้งต่อไปได้”

สิ่งสำคัญที่สุดของการทำงาน คือ ความซื่อสัตย์และจริงใจต่อลูกค้า

ซื่อสัตย์และจริงใจ
“สิ่งสำคัญที่สุดของการทำงาน คือ ความซื่อสัตย์และจริงใจต่อลูกค้า ซึ่งจะไม่มีการโกหก หรือหลอกลวงลูกค้า ไม่ว่าในกรณีใดๆ เพราะเราคิดเสมอว่า ลูกค้า คือส่วนหนึ่งของความสำเร็จของร้าน กรทอง ในวันนี้เช่นกัน”

เน้นการวิเคราะห์ข้อมูล
“ในช่วงเวลาของการทำงานในแต่ละวัน จะต้องเคลียร์เอกสาร สำรวจงานของแต่ละฝ่าย ทั้งการจัดหน้าร้าน การทำการตลาด งานบัญชี แล้ววิเคราะห์ออกมาเป็นภาพรวมว่า ในขณะนั้นธุรกิจ ได้มีการพัฒนา ไปอย่างไรแล้วบ้าง”

ความสำเร็จในวันนี้
แบบอย่างในการทำงานที่ผลักดันให้คุณนุช ได้ก้าวต่อไปข้างหน้า แม้ว่าอาจมีบางเสี้ยวเวลา ที่รู้สึกท้อแท้ คุณพ่อ-คุณแม่ คือ พลังที่ทำให้ มีแรงก้าวต่อไปได้อย่างไม่ย่อท้อ ทั้งในเรื่องของความขยัน ความมานะอุตสาหะ และพี่ชายของคุณนุช ก็เป็นอีกหนึ่งท่านที่ทำให้คุณนุชมีวันนี้ได้ ด้วยเหตุเพราะว่าพี่ชายเป็นคนที่มีความละเอียด รอบคอบ มีการวางแผน ในการทำงาน  ซึ่งกลายเป็นแนวทาง ในการที่จะพัฒนา การทำงาน ของตัวเองด้วย

เรามีประสบการณ์ การผลิตสินค้า มานานกว่า 20 ปี

สินค้ากรทอง
สินค้าภายใต้ชื่อของ “กรทอง” ทุกชิ้นจะผลิตสินค้าเองจากโรงงาน แต่ในส่วนของสินค้าที่ฝากขายก็มี ซึ่งทางร้านก็จะพิจารณาในเรื่องของ รสชาติ บรรจุภัณฑ์ สีสัน รูปร่าง เพราะบางอย่างรสชาติอร่อย แต่สภาพบรรจุภัณฑ์ ไม่ผ่านก็มี นอกจากสิ่งต่างๆ ที่จะต้องพิจารณาเป็นพิเศษแล้วนั้น ยังมีเรื่องของ ราคาของสินค้า และเงื่อนไขทางการค้าด้วย

คุณนุชได้ฝากทิ้งท้ายถึงแผนการพัฒนา และผลิตภัณฑ์ของกรทอง ว่า “การวางแผนการตลาดในอนาคต คิดว่าจะเป็นการพัฒนาคุณภาพของสินค้า ให้มีคุณภาพที่ดียิ่งๆ ขึ้นไป และด้านของโรงงานผลิต คือ การยืดอายุ การเก็บสินค้า ให้ได้นานเพิ่มขึ้น เพื่อที่จะสามารถ เร่งตลาดส่งออก ให้กว้างขวางออกไปไกลได้ และถึงแม้ว่าโชว์รูมสินค้า “กรทอง” จะเพิ่งเปิดให้บริการได้ 3 ปี แต่เราก็มีประสบการณ์การผลิตสินค้ามานาน 20 ปี ดังนั้นลูกค้าทุกท่านจึงสามารถเชื่อมั่นในคุณภาพ ที่ไม่เป็นสองรองใครของร้าน กรทอง ได้แน่นอน”

---