คุณฟรองซัวร์ ฮอยท์ - ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบันยันทรีภูเก็ต

คุณฟรองซัวร์ ฮอยท์ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบันยันทรีภูเก็ต

Phuketindex.com ได้รับโอกาสดีๆเยี่ยมชมโรงแรมบันยันทรีภูเก็ต และมากไปกว่านั้น เราได้รับโอกาสพูดคุยกับคุณฟรองซัวร์ ฮอยท์ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบันยันทรีภูเก็ต

ฟรองซัวร์ ฮอยท์ เป็นคนฝรั่งเศสที่รักครอบครัวและมักใช้เวลาว่างทั้งหมดกับการทำอาหารและสังสรรค์กับครอบครัวอยู่เสมอๆ คุณฟรองซัวร์ เล่าให้เราฟังว่าก่อนที่เขาจะมาเป็นผู้จัดการทั่วไปโรงแรมบันยันทรีภูเก็ตว่า “ผมเริ่มงานในสายอาหารและเครื่องดื่มมาก่อน ส่วนตัวแล้วผมคิดว่ามันไม่ใช่แค่อาหารและเครื่องดื่มนะครับ มันคือการสร้างสรรค์ความสุขในขณะที่แขกพักอยู่กับเรา”

ก่อนที่คุณฟรองซัวร์ ย้ายมาภูเก็ต เขาเคยเป็นผู้จัดการทั่วไปของบันยันทรีมัลดีฟว์ บันยันทรีบินตัน โบราโบร่าเพิร์ลบีช และกว่า 12 ปีกับการทำงานกับโรงแรมในเครืออินเตอร์เนนทัลโฮเท็ลแอนด์รีสอร์ทกรุ๊ป

“การทำงานในประเทศที่หลากหลาย ทั้งทางด้านวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ การใช้ชีวิต มันคือสิ่งที่ดีที่สุดในการเรียนรู้ในการปรับตัวให้เข้ากันกับที่นั้นๆ และผมคิดว่ามันสนุกมากทีเดียวเลยล่ะ”

ในระหว่างการสนทนา เราเองก็สัมผัสได้ถึงความเป็นมิตร ความเป็นกันเองระหว่างคุณฟรองซัวร์และพนักงาน เมื่อพนักงานเดินผ่านและทักทาย คุณฟรองซัวร์ยิ้มรับและทักทายกลับทุกครั้ง ซึ่งในทางเทคนิค คุณฟรองซัวร์คือ ‘เจ้านาย’ แต่ในทางปฏิบัติแล้วนั้น เขาคือ ‘เพื่อนร่วมงาน’ของพนักงานทุกคน ไม่ใช่การสนทนาและวางตัวอย่างเจ้านายกับลูกน้องแต่อย่างใด

“เราทำงานกันเป็นทีม ไม่ใช่แค่ใครคนใดคนหนึ่ง แต่เป็นทีม” นี่คือสิ่งที่คุณฟรองซัวร์ให้ความสำคัญเป็นอันดับหนึ่ง

เราถามเกี่ยวกับโรงแรมใหม่ต่างๆเกิดขึ้นมากมายในช่วงระยะเวลาไม่กี่ปี ซึ่งคุณฟรองซัวร์ให้ความเห็นว่า “ผมว่าคู่แข่งสำคัญตรงที่ทำให้เราเกิดการพัฒนาคุณภาพของเราเอง และผมคิดว่าคู่แข่งที่สำคัญของบันยันทรีไม่ได้อยู่ในประเทศไทย แต่เป็นโรงแรมในพื้นที่อื่นและต่างประเทศต่างหาก อย่างเช่นที่สมุย เชียงใหม่ บาหลี มัลดีฟว์”

“สำหรับผม บันยันทรีไม่ใช่แค่รีสอร์ทที่นำเสนอเพียงแค่ความหรูหราสะดวกสบาย แต่มันคือประสบการณ์อันล้ำค่าเมื่อคุณได้มาสัมผัส”

Phuketindex.com ขอขอบคุณคุณฟรองซัวร์ไว้ ณ โอกาสนี้ และหวังว่าเขาจะสนุกและมีความสุขกับการทำงานในสถานที่ใหม่ๆอย่างภูเก็ตตลอดไป